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Queso artesanal curado de leche pasteurizada de cabra de producción propia, alimentada en nuestras praderas.
Sabor de intensidad media, característico de los quesos de leche pasteurizada.
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Disponible el:
MADURACIÓN
Mínima de 2 meses en bodega.
CORTEZA
Natural.
PASTA
De color marfil, compacta, con algunos ojos mecánicos. Compacto al corte y textura cremosa. Agradablemente ácido.
INGREDIENTES
INFORMACIÓN NUTRICONAL (100 gr):
Energía 1956kJ/472 kcal, Grasas 39 g de las cuales ac.grasos saturados 28 g, Hidratos de carbono 6.2 g de los cuales azúcares 0 g, Proteínas 24 g y Sal 1.6g.
PRESENTACIÓN / TAMAÑOS
450 gr. / 850 gr. / 2,5 kg. (Pesos aproximados)
Mantener entre 1 y 6º C.