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Queso Semicurado Pasteurizado
Queso artesanal elaborado con leche pasteurizada de cabra de producción propia, alimentadas en nuestras praderas.
Sabor suave.
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Descripción
MADURACIÓN
Mínima de 1 mes en bodega.
CORTEZA
De color ligeramente amarillenta.
PASTA
De textura mantecosa y compacta. Ligeramente ácida.
INGREDIENTES
- Leche de cabra pasteurizada
- Fermentos lácticos
- Calcio
- Cuajo animal
- Sal
PRESENTACIÓN / TAMAÑOS
500 gr. / 900 gr. / 3 kg. (Pesos aproximados)
Mantener entre 1 y 6ºC.
