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Cuajada láctica de cabra en Ceniza.
Elaborado con leche cruda de cabra de raza Florida, de coagulacíon láctica,carbón vegetal (ceniza) y cuajo natural de cabra.
De corteza rugosa y blanca.
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Disponible el:
MADURACIÓN
10 días.
PASTA
Untosa y cremosa.
Cubierta de cenizas.
INGREDIENTES
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 gr):
Energía 986kJ/237 kcal, Grasas 17 g de las cuales ac.grasos saturados 12 g, Hidratos de carbono 7 g de los cuales azúcares 0 g, Proteínas 14 g y Sal 1.0 g.
PRESENTACIÓN / TAMAÑOS
Mantener entre 1 y 6º C.