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Este nuevo cereal natural, fruto de la combinación de trigo duro y cebada, tiene unas propiedades nutricionales que lo hacen especialmente saludable.
Tritordeum es más digestible que otros cereales convencionales. Sienta bien a todo el mundo y es una buena opción para aquellas personas con intolerancias alimentarias no celíacas. No apto para celíacos.
Contiene más fibra dietética, ácido oleico y luteína -un antioxidante relacionado con la salud ocular- que el trigo. Combina minerales esenciales y fructanos que ayudan a mantener en buen estado la flora bacteriana.
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