Queso Curado en Aceite Pasteurizado Ver más grande

Queso Curado en Aceite de Oliva Pasteurizado

Queso artesanal curado de leche pasteurizada de producción propia de cabras de raza Florida, alimentadas en nuestras praderas.

Sabor más intenso debido a su curación en aceite de oliva.

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9,90 €

Descripción

MADURACIÓN
Mínima de 2 meses en bodega, permaneciendo otro mes adicional sumergido en aceite de oliva.


CORTEZA
Natural y cubierta con una capa de aceite de oliva.


PASTA
De color marfil, compacta, con algunos ojos mecánicos. Compacto al corte y textura cremosa. Agradablemente ácido. Sabor potenciado debido a su maduración en aceite de oliva.


INGREDIENTES

  • Leche pasteurizada de cabra
  • Fermentos lácticos
  • Calcio
  • Cuajo animal
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

PRESENTACIÓN / TAMAÑOS
450 gr. / 850 gr. / 2,5 kg. (Pesos aproximados)


Mantener entre 1 y 6º C.

lácteo

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Queso Curado en Aceite de Oliva Pasteurizado

Queso Curado en Aceite de Oliva Pasteurizado

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Sabor más intenso debido a su curación en aceite de oliva.

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